あんまり時間ない時につくる、焼くだけだけど満足度高い食事

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おいしそう！

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl )です。日々生きていると、「あんまりごはん作る時間をかけられないけど…」という場面があって、そんな時によく作るのが、野菜やキノコのソテーと目玉焼き。定番は野菜がアスパラガスかブロッコリーかオクラ、キノコはしいたけか舞茸かエリンギ。オリーブオイルをひいてあまり動かずに中火で香ばしい焼き目を付けるように、だけど短時間でジューシーさも......