ポテ

ポテ
  1. おいしそう！

先日作ったプティ・サレで、念願のポテ作りました。 ポテ レシピ 野菜や肉をコトコト煮込んだ料理をポトフと呼びますが、フランス北部の郷土料理であるこれも、そんな料理の仲間。豚肉を塩漬けにしてうまみを凝縮させ、じっくりじっくり煮込んでいきます。ときどき様子を見て丁寧にアクをすくうことが、見た目も味もクリアに仕上げるコツ。豚肉から出たおいしいスープを吸っているから、じゃがいもやキャベツ......

kiwaさん

kiwaさん

ダイエット食材『寒天・野菜・こんにゃく・おから・豆腐』を使ったすぐ作れる簡単レシピ。