おきゅうと

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おいしそう！

九州に住んでいる友人がお盆の帰省土産でくれた食べ物。おきゅうと。こんにゃくのように長方形だったものを刺身こんにゃくの要領で切って、辛子酢味噌とポン酢で食べた。固めの寒天に青海苔を混ぜたような味。磯の香り満点。可も無く、不可も無くな食べ物だけど、珍しかったので覚え書き。日本酒に合うのかな？まだまだ知らない食べ物がたくさんあるなぁ。...