ウイークエンドシトロン

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おいしそう！

レモンの表皮もまるまる１個分。サワークリームも入ったバタ生地。焼いてるそばからいい香り。今回はグラスアロー（粉糖を水で溶いたもの）ではなく、グラス・オ・シトロンに（粉糖をレモン果汁で溶いた）。表面を高温でパリッと仕上げました。う?ん、おいしいぞ?！！たぶん。（汗）ピスタチオを刻んだものをTOPに飾ったけど、これって、グラス・・・ ...