チャバタサンド

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おいしそう！

ワンパターンな具ですけど… チャバタこちらのレシピをお借りしてクオカ加水の多い生地なのねベンチのあとひっくり返してそのままカットするんだけどデロデロすぎてこれじゃ板になりそう〜ともう一回畳んでカット二次発酵では形も維持できてどうにか見せれるものが焼けましたレシピの2/3の量にして４個クラスト薄くいい感じでも一晩寝たら硬くなってるかも？と心配だったけど翌朝も柔らかく ......