ア・ラ・自分

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おいしそう！

子供には子供の「基本を形成する食育」大人には大人の「ポテンシャルを伸ばす食育」食育って、食べることを自覚し学ぶことだもの、一生続く生涯学習です。ボーっとしつつ、オートマチックに細胞に刻まれたように、出汁をひく。子供の頃から、叩き込まれた習慣。私の料理はここから始まる。そういえば、ドイツ時代の友人たちも言ってたな。「どの料理も、最終的には、キミ風だよね」って・・・ ...