リクエストメニュー　ココ・オランジェ、ラストレッスン

リクエストメニュー　ココ・オランジェ、ラストレッスン
  1. おいしそう！

本日は リクエストメニュー　ココ・オランジェ のレッスン初日でした。 ココ・オランジェは台になるパート・シュクセを焼き、 その上にオレンジのマリネ、ココナッツミルクのクリームを絞って、 最後にココナッツをトッピングして仕上げるという工程です。 初めに、パート・シュクセを作ります。     ココナッツクリームを作ります。     焼きあがったパート・シュクセにホワイトチョコレートを塗り、型にセット......

smileさん

smileさん

お菓子教室を始めて今年で18年になります。食べることが大好きで、いつでも気軽により自分の好きなお菓子を作れたらよいなと思ったのがきっかけです。お菓子作りはまだまだわからないこともいっぱい。皆さんと一緒に日々成長させていただいています。