鮭の照り煮と塩辛炒め

0

おいしそう！

７月１５日（水）息子の一日授業参観日があった日の夕食です。休みの日は、趣味の料理をしますo(〃＾▽＾〃)o女房の用意した食材はシャケでした。シャケの照り煮を作ります( ´艸｀)鮭は一切れを半分切り、ネギはぶつ切りにします。フライパンに水、醤油、みりん、砂糖、酒を煮立て、中火にして鮭を並べ入れ、落し蓋をして１５分ほど煮ます。鮭に火が通ったら、ネギを加えてさっとひと煮し、火を止めます。器に盛り、千切り......