塩蒸し豚

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おいしそう！

１１月２８日（土）石油ストーブを購入して帰った日の夕食です。休みの日は、趣味の料理をします(*￣Oﾉ￣*)豚バラ塊肉を使って、蒸し豚をつくりました。豚バラ塊肉は厚みを縦半分にして、塩をまんべんなくすり込んでバットに入れ、ラップをかけて冷蔵庫でしばらく休ませます。冷蔵庫から取り出したら、庭のセイジの葉を乗せて、圧力鍋で蒸します。蓋をして強火にかけ、蒸気が上がったら弱火に落とし１５分ほどで十分です。......