獅子頭鍋

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おいしそう！

１２月７日（日）の夕食です。休みの日は、趣味の料理をします(≡^∇^≡)（確か）一昨年ご紹介した、ジャンボハンバーグの獅子頭鍋（しずとうなべ）。この日再び作ってみました（‐＾▽＾‐）水切りした木綿豆腐と豚挽き肉。生姜汁、塩、醤油、ごま油、酒、片栗粉をあわせて、粘りが出るまでよく練り混ぜます。フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャンボハンバーグの両面に焼き色をつけます。鍋の具は、白菜、ニンジン、干し......