カジキのチーズパン粉焼き

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おいしそう！

女房のご両親が来訪してくださった、２月１１日（木・祝）の夕食です。休みの日は、趣味の料理をしますヾ(＠°▽°＠)ﾉこの日のメインは、カジキのハーブパン粉焼きです。カジキは一切れを半分に切り、粉チーズにパン粉を混ぜたものと、溶き卵に塩を加えたものを用意します。カジキを溶き卵にくぐらせた後、チーズパン粉をまぶし付けたら、フライパンに少し多めに熱したオリーブオイルで両面香ばしく焼き上げます。ほんのりチー......