エディブルフラワー

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おいしそう！

前の記事のつづき、１０日土曜日の夜のメニューです。さて、メインのポークシチューが出来上がりました。そのほかのメニューは、ぼくの大好きな、ふきのさっと煮です。鍋に入る長さに切ったふきに、たっぷりの塩をかけてまな板の上で板ずりし、たっぷりの湯で硬めに茹でて水に取り、水の中で皮を剥いたら、鍋にだし１と２分の１カップ、しょうゆ大さじ２分の１、塩小さじ４分の１を煮立ててふきを加え、落し蓋をして５分煮ます。火......