ウイキョウ

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おいしそう！

今朝市場に行ったら、見慣れない葉っぱものが。とってもきれいな葉っぱだったので、おばちゃんに何かと聞いたら、『茴香』と答えました。ああこれがあの！日本ではウイキョウとかフェンネルとか呼ばれてるハーブの一種です。わたしの中ではタイ料理のスープに入ってたかな。。。というイメージ。昨日サンドイッチ作ったときに、塩鶏を作っていたので、塩鶏でスープを取って、さっそく東南アジア風の春雨...