夏みかんピールの仕上げ

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おいしそう！

一晩水につけておいたピールを朝から砂糖で煮詰めました。砂糖を加えてぐつぐつぐつ・・砂糖を加えてぐつぐつぐつ・・・あとはひたすら鍋を振る。焦げ付かせないようにわっせわっせ。そしてやっとでしました。もうちょっと砂糖少なくてよかったなー。あとはバットに広げて乾燥させて、ちょっとした時のお茶請けに。 ...