☆新宿中村屋で「ナポリターノ」とJJ

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おいしそう！

名前はナポリタンじゃなくて「ナポリターノ」。土鍋でぐつぐつ煮込まれて出てきます。麺はパスタじゃなくて、きしめんの様で揚げてあって中が空洞になっているの。「八鳳麺」という名前だから中華麺よ。つ・ま・り中華卵麺のトマト煮込み。1953年頃からの名物らしいから中村屋さんは創作料理の先駆者でもあるってことよねぇ。私はその昔、祖父に連れられてきてから2年に1回ぐらい思い出して食べる懐かしの味。意表をつく食感......