☆完成！「アメリカンビーフの赤ワイン煮」☆

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おいしそう！

先日の「アメリカン・ビーフ」のイベントで教わった「牛肉の赤ワイン煮込み（ブフ・ブルギニヨン）」米国食肉輸出連合会さまから頂いた牛肩ロースで、私も「赤ワイン煮」に挑戦です昨日は届いたお肉は大きくて、切るのも大変。あまりお肉料理はしないので、初めての大きさですシェフから教わった通り、しっかり焼いて…、赤ワインに漬けこんでおいた野菜を炒めた後、お肉とワ......