えいのコロンボを実作してみた！

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おいしそう！

去年の夏の旅で、一番のお気に入りだったえいのコロンボ。地元のスーパーで、切り身を発見したので、早速再現にチャレンジＪＯＹです。なにしろ、安い！ぶつ切りの身が1kg弱で、300円以下。果たして、そのできあがりは？◎レシピえいの身を大きめ（7cm角くらい）のぶつ切りにし、塩、胡椒。コロンボスパイス（カレー粉でok）も薄くまぶし、オリーブ油を敷いたフライパンでリソレ（表面を焼き固める）。特に皮目はしっか......