焼鳥もオリエンタルフレイバーで

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おいしそう！

以前、手羽先のから揚げにスパイスをふりかけていただいたことがありましたが、これ、もともとは焼鳥のときにしていた食べ方です。さらに、その元ネタはというと、昨年、旅行でダマスカスを訪れたときに、街角で偶然発見したもつ焼きやさん。ガラスケースの中に入った串刺しのモツ（たぶんひつじの）を選んで購入し、店の奥の炭焼きグリルでお店の人に焼いてもらい、軒先のテーブルで立ち食いするのです。そのテーブルには、クミン......