黒鴟尾梭子魚／クロシビカマス.......... 『スミヤキ』と呼んでます！

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おいしそう！

本日は魚介の紹介です.................. 黒鴟尾梭子魚／クロシビカマス＊俗名は『スミヤキ』！！！『トッパタ』とも呼んでいます。地域によって呼び名が様々..............私の住んでいる地域では『スミヤキ（炭焼き）』と呼ぶ方が多いです。平塚（神奈川県）では『スミヤキ』と呼びますが三浦半島（茅ヶ崎よりも東）出は『ガランチョ』とも！？黒い魚体に鋭い歯..............