鰹／かつおのハラス塩焼き.......... 鰹のハラスもこれまた旨い！

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おいしそう！

本日は鰹（かつお）料理............... それも魚屋？漁師料理？かな？？？かつおのハラス塩焼き 3キロちょっとのカツオでした！そのハラス（腹側の骨を削ぎ取った部分）に粗塩をふって一日冷蔵庫へ............ 焼く時に塩を落とし（洗い流し）ますよ? 柑橘類を添えれば出来上がり！ギュギュッと搾って食します.............あっ！ビールや冷酒はキンキンに冷やしておき......