ヴィーガンパスタ／ひよこ豆のトマトクリームスパゲッティーニ

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おいしそう！

ま、ちゃちゃっとつくるランチにはパスタですね。ってこのブログパスタばっかだと言われたりもしてますが、今ある材料で作ってるとけっこうバリエーションが豊富になっちゃうのでついアップしてしまいます。今日はひよこ豆を使ってトマトクリームのを作りました。２人前ホールトマト１缶ひよこ豆（１缶分くらい）豆乳200cc タマネギスライス１／２個分オリーブオイル大２でにんにくみじん１カケとタマネギ......

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: fumoさん

夫婦の料理担当を買って出てから早9年。うちの奥さんの「おいしい！」が聞きたくて、日々料理研究にいそしむ横浜の「働く兼業主夫」FUMOのちょっとグルメな簡単レシピを紹介。 2009年4月からは肉／卵／乳製品を使わないヴィーガンレシピと野菜しか使わないヴィーガンイタリア料理「ベジイタリアン」が中心。レシピと愛猫「オーロ」との日々。