mofuさん

いえいえ、わざわざご返事ありがとうございます！
かめ代さんの美味しいメニューをいつも参考にしています。
これからも楽しみにしているので、頑張って下さい^ ^
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by mofuさん

2017/03/01 UP

Thanksコメント：

優しいコメント（感涙）。ありがとうございます～！！！
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mofuさん

とっても美味しそうで、彼の誕生日に作ってあげたくて、試作しています！お肉がカチカチになってしまうのですが、煮込みが足りないのでしょうか・・
料理ど素人なので、すみません。。
使ったお肉が、シチュー用と書かれたゴロゴロしたやつで、部位も分からないのですが、スネ肉じゃないからでしょうか（；＿；）
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by mofuさん

2016/09/22 UP

Thanksコメント：

mofuさん～
こちらのコメント、ずいぶん前に頂いていたのですね。
気が付かずに・・・。
大変大変申し訳ありませんでした。

スーパー等のシチュー用の肉でしたら、コトコト煮こむと大丈夫かと思うのですが。
もし、お近くにお肉屋さん等があって安く手に入るようでしたら、すね肉よりも、ほほ肉でお試しください。

また、固い肉の場合は、一晩赤ワインにつけてから調理するとやわらかくなります。
たまねぎやマイタケ等につけてもやわらかくなります。

大切なお誕生日のごちそうでしたのに・・・。
本当に遅くなってしまってすみませんでした・・・。
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