とり唐

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おいしそう！

今日は定番のからあげ。旦那が唐揚げにはうるさいので今まで色々試して来ました。たとえば、衣に溶き卵を加えたり、コンスターチと片栗粉を半々にいれてみたり、ねぎのみじん切りとほんだしをいれてみたり。。。でもやっぱり、しょうが・にんにく・お酒・しょうゆ・塩・あらびきコショウをよく揉みこんで片栗粉で揚げるシンプルなのが一番おいしい気がします。あとはお肉に切り込みを入れるのと2度揚げするくらいかな。......