鰹のたたき

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おいしそう！

初鰹には、まだちょいと早いかな。でも、綺麗な光り方の鰹のサクがね、でていたんですよ?。しかもお安く♪光り物信者としましては、買わない手はないと！うふふ、タタキと刺身と両方で頂いちゃおう、と考えながら。作り方はいたって簡単ですねー。１．鰹に塩こしょうをし、フライパンに油を入れ、スライスしたにんにくで香を出します。２．皮目から焼き入れて、各面を３０秒づつくらい中火で焼きます。３．全面焼き上げたら、氷水......