いちごのブランマンジェ・レシピ

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おいしそう！

すっかり初夏のような陽気のこの頃、冷やし中華に引き続き冷たいデザートが食べたくなって、いちごのブランマンジェを作ってみました。ブランマンジェは南フランスのランドック地方のアーモンドを使ったお菓子です。「白い食べ物」という名前の通り、牛乳でアーモンドを煮出して、アーモンドの風味を付けた牛乳をゼラチンで固めます。ところでこの間作った「兜ケーキ」は、周囲の友達に大不評でした。「デコレーションしす......