ポークバルサミコハンバーグ定食と、食品冷凍のコツ

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おいしそう！

きのうのお昼ごはんに、調理師あこさんのブログで拝見した、ポークバルサミコハンバーグを作りました。豚ひき肉に、みじん切りにしたれんこんとねぎ、片栗粉を混ぜてハンバーグにしたら、れんこんの輪切りを乗せてフライパンで焼きます。酒、しょうゆ、みりんを入れてしばらく煮て、仕上げにバルサミコ酢を入れて少し煮詰めたらできあがり。れんこんのシャキシャキした食感と、バルサミコの酸味がおいしい、ごはんにぴったり......