いつかの一品。

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おいしそう！

「鰯と茄子のロール☆オーブンパン粉焼き手開きにした鰯にスライスした茄子を重ねてロール。香草をきかせたパン粉をのせてオーブンでこんがりと焼きました仕上げにレモンをギュッと絞って。茄子はあればスライサーで塩をふっておくとしんなりするので巻きやすくなります。代わりにズッキーニでもイワシが栄養価の高い魚であることは言うまでもありませんね中でも、ＤＨＡやＥＰＡをはじめとするオメ......