燻製プレート

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おいしそう！

久しぶりの燻製プレートは、４種類のスモークサーモンです。左上が、年末年始、年越ししながら燻した自家製。うまくできた感じ。あくまでも、自分の食べた感じではね。これがポイント（笑）そして市川さんに試食＋批評を貰いに岩見沢へいってきました。で、私のスモークサーモンを試食してもらい批評を貰い、市川さんの燻製を貰ってきました。やっぱり商売人。素人のスモークサーモンとは違う。食べ比べるとわ......