高菜チャーハン

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おいしそう！

おはようございます。今日はチャーハンの紹介です。普通の高菜チャーハンですが、味付けに一工夫。パラパラチャーハンは、家庭では、なかなか難しいのですが、うちでは、一度、冷蔵庫で冷やしたご飯を使います。そうすると結構パラっとしたチャーハンになるんですよ。ご飯を釜からとり、熱が飛ぶまで、そのまま冷まし、ラップをして冷蔵庫へ。翌日、チャーハンを作るときに冷蔵庫から出して、常温に戻すとよいでしょう。＜材料......