蓮根と豆腐のモチモチバーグのお弁当

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おいしそう！

蓮根とお豆腐でハンバーグ作りました。でも、本でみた材料が揃ってなかったので、自己流になり、不思議な形です。蓮根中くらいの太さ７ｃｍとたまねぎ半分をフードプロセッサーまたは包丁で細かくみじん切り。よーく水分を切った木綿豆腐１丁と片栗粉大さじ４、おしょうゆ大さじ２と細かく切った野菜を全部あわせてこねこねして、ハンバーグのように丸めフライパンで焼きました。もっちもちして食べ応......