干し鱈（すきみたら）と三浦大根の煮物

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おいしそう！

乾物好きですので、色々な乾物を使っていますが、鱈を干したすきみたら、美味しくて便利なのでたまに購入しています。こちらでも以前にも何度かご紹介していたと思います。今年ハマってしまった三浦大根がなんと近くのお店に置いてあったので（しかも宅配の半額・・！）、嬉しくなって早速買ってきて鱈と一緒に煮てみました。やっぱり三浦大根、繊維が柔らかくてジューシーなのに煮崩れることがなくって最高に美味しいです。ス・・......