マロンポワール

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おいしそう！

ご無沙汰しております。荒れた病棟と論文作成のお蔭で7月をすっ飛ばしてしまいました。お菓子も全く作れておらず悲しみに暮れています。このケーキはかなり前に作ったもの。ビターなチョコスポンジにマロンムース、洋梨のジュレ、コーヒーorチョコのムースだったかな…記憶が朧げです。 (一応年中無休の覚悟で入局したので)月1フリーな日があることは本当にありがたいと思っているのですが休日が完全に睡眠補......