おせち料理　ホタテ貝の旨煮

おせち料理　ホタテ貝の旨煮
  1. 30
    おいしそう！

もう早、１月３日、とあっという間にお正月も過ぎていっと言う感じなのですが、そろそろ食べすぎ 飲み過ぎの症状が出ている方もいらっしゃるのでは、ないでしょうか？ 我が家のおせちの１品に、必ず帆立貝の旨煮が入ります。 ほたて貝は、低脂肪高たんぱく食品で、アミノ酸の一種であるタウリンを多く含みます。 このタウリン、お酒の飲み過ぎで、弱った肝臓を保護したり、二日酔いを改善したりします。 ＜ほたて貝の旨煮......

まみほさん

まみほさん

栄養士になりたかったのですが、実際は、薬剤師になってしまったのですが、ブログの中では、栄養士のふりをして、レシピを考案したいです。ゆくゆくは、薬膳料理を考え、食べて治す、食療養に結びつけば・・・と考えています。