春らしい魚料理ということで「鱈の浅利ソース煮」

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おいしそう！

過去にも何度か載せている、アクアパッツァっぽい料理です。今回は生の鱈が売っていたので、これを使って浅利の出汁で軽く煮込んで見ました。残念ながら、身の入った浅利が手に入らず、シジミみたいな身しか入っていなかったので、スープのお出汁はちょっと物足りなかったかも？？？でも、それなりに美味しくは出来たので、ＯＫ！にしました。（笑）＜材料＞（2人前）生鱈切り身 2切れ浅利（砂抜きのもの） ......