さつまいものほくほくグラタン♪ 

よろこば

さつまいものほくほくグラタン♪
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    おいしそう!

料理紹介

皮まで丸ごとレシピ!

★材料

(2人分)

  • さつまいも

    1個(250g)

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    1/2個

  • ベーコン(細切り)

    30g

  • 無調整豆乳

    100ml

  • ◎塩・ホワイトペッパー

    各適量

  • ◎パルメザンチーズ

    大さじ1

  • オリーブ油

    適量

  • ピザ用チーズ

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    さつまいもを縦半分に切りラップをしレンジ600Wで5分加熱する。

  2. 2.

    さつまいもの中身をスプーンでくり抜き豆乳を加えよく潰す。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎ・ベーコンを炒め(2)を加え◎で調味しモタっとするまで少し炒める。

  4. 4.

    さつまいもの器に(3)を詰めチーズをのせトースターでこんがりと焼いたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

オーブンやグリルでもOK!

★よろこばレシピ エピソード

焼き芋も美味しいけど
たまにはこんなんもエエよ♪

みぃさん

みぃさん

アラフィフ主婦。 企業のレシピ開発や提案をやってます。 フリーランスで活動中です。