［ニュース解説］東京オリンピックの弁当廃棄問題、本当はどう解決すればよかった？

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おいしそう！

2021年7月6日に撮影（東京・八重洲）こんにちは、フードライターの浅野陽子です。今日で東京オリンピックも開催11日目。日本勢のメダルラッシュや試合結果の引きこもごも、選手村でのできごとなどオリンピック関連のいろいろなニュースが飛び交っていますが、今回はオリンピックで起きた、この食の問題について書きます。 4000食分の弁当廃棄に批判殺到オリンピック関連の報道で、最近特にセンセ......

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: 浅野陽子さん

フードライター&エディター。食とワイン限定の取材歴15年目以上。ブログ「フードライター浅野陽子の『美食の便利帖』」毎日更新中です！【執筆実績】dancyu、ELLEatable（エルアターブル）、おとなの週末、日経レストラン（現在は休刊）他多数。2012年「妊婦食堂」（ダイヤモンド社刊）を編集者として企画出版。