レシピ・サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）

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おいしそう！

こんにちは、ミオクです。今回のレシピは「サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）」です。「サム」・・・「3」「ギョプ」・・・「段」「サル」・・・「身」という意味で、豚バラ肉の見た目が、脂と肉が３段重なっているように見えるためこう呼びます。普段、私は日本語で「三段バラ」と呼んでいます。豚バラ肉をカリカリになるまで焼くため油が抜け、沢山食べても胃もたれしません。おいしく食べるコツは、サンチュと一緒に巻いて食べ......