しっとりふわふわ米粉マフィン

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おいしそう！

久しぶりの米粉レシピです。以前ご紹介した『米粉のもちもちマフィン』はまさに米粉！というもちもち食感が特徴。それはそれでよいのだけど、米粉を使っているとは分からないもちもち食感ゼロのマフィンが作れないかな?？と思い、分量を少し変えみました。ポイントは牛乳の量。これをほんの少し増やしただけで全然違った食感になりました。びっくりする位しっとりふわふわです♪ 「これ米粉で作ったの？」って・・・ ...