京都･下鴨『すぐり』さんのちりめん山椒＆ちりめん唐辛子。

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おいしそう！

ご縁あって、『京都下鴨ちりめん山椒すぐり』さんのちりめん山椒とちりめん唐辛子をいただくことに。ちりめん山椒。細かなちりめんの美しいこと。山椒の緑の、なんと鮮やかなこと。さすが京都！とうならせる仕事の細やかさに、まずはしばし見とれてしまいます。色よく炊き上げられたちりめんは、実にしなやかな食感。淡く、それでいて深みのある味わいも印象的です。そこにアクセントを添えるのが、目......