ゆきちから山食2。レシピあり

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おいしそう！

国産強力粉（ゆきちから）：370g スキムミルク：7g（2） IDY：1.5g弱きび砂糖：15g（4）塩：6g（1.6）牛乳：96g（26）水：148g（40）バター：15g（4）生地量合計：658.5g 焼き上がりの高さ：13.5cmくらい ■生地づくり：ある程度生地できてからバター入れる。 ■一次発酵：こねて30分くらいでパンチ→2倍弱くらいでパ・・・ ...