プルーンとリンゴのパイ

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おいしそう！

ちょっとしたおやつ代わりにいいかな、と買っておいた姫リンゴ。冷蔵庫の中に残り３個、少し痛み始めていたのでまとめてパイにしてみました。これまた常備のソフトドライのプルーンも一緒に刻んでアパレイユに混ぜて焼き上げた小さいアップルパイ。プルーンを刻んで空焼きしたパイ型に敷き詰め、その上にスライスしたリンゴを並べて、溶き卵とリンゴの果汁少々、ハチミツ少々と混ぜ合わせた生地を流し込み、バターをちぎって数......