トロトロづくしのおぼろ豆腐

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おいしそう！

大きなザルの容器に入ったおぼろ豆腐、大好きなのですが、たま〜にしかお店に登場しない。出会えた時は迷わず買う！！王道の鰹節とお醤油も好きですが、夏のお楽しみとして我が家に定着しているのが、これ！！なすとパプリカの揚げ浸し。漬け汁はめんつゆベースのゴマたっぷりの甘辛味、どか〜んと乗っけて、トロトロなすとトロトロ豆腐を大口を開けてレンゲで頬張る夏の醍醐味。６月中盤の週末… 食材の買い出......