美味しい味方／椎茸

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おいしそう！

椎茸と言うと、和食メニューになりがちですが、結構何にでも使えて便利な野菜なんですよね。例えばトマトソースの隠し味にしても美味しいし…例えば、色んなキノコと合わせて生クリームと一緒にミキサーにかけると、うっかり自分の腕を過信しそうなほどの美味なキノコソースが出来てしまう。Please click it ↓キノコのペーストなんてつい最近まで知らなかったから衝撃的。よくよく考えたら、出汁にも使う野菜......