スイスチャーﾄﾞのスープ

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おいしそう！

地元の野菜に興味津々です＾＾先日のワイルドなランチプレートの葉っぱ。。。「スイスチャーﾄﾞ」でした。これは鮮やかな茎の部分が、料理の彩りを良くしてくれます。加熱しても色が変わりにくいので、今日はスープにしました。黄色いズッキーニをうす?くスライスして、スイスチャーﾄﾞも小口切りに。ベーコンと一緒にサラッと煮ます♪ ズッキーニの優しい食感とスイスチャードの食感が楽しいスープになりました......