さなえポンさん | レシピブログ

一方的で勝手なお願いだったのでだめもとでコメントさせていただいたのですが、早急な返信、御丁寧に対応していただきましてありがとうございます！どうしても諦めがつかない思い出のレシピだったので今後も大事に作らせていただきたいと思います。素敵なレシピに感謝します。ありがとうございました!!
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2016/02/05 UP

初めまして！バレンタインデーには毎年さなえポンさんの秘密の濃厚ガトーショコラを拝見し作らせていただきました。今年もと思い、レシピを探してみたのですがレシピが見当たらず…今までで一番美味しかったガトーショコラなのでもう一度作りたく、勝手ながらコメントをさせていただきました。レシピをアップしているサイトなど御座いませんでしょうか？
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2016/02/05 UP

Thanksコメント：

秘密の濃厚ガトーショコラ(ブログ引っ越して変更手続きしてなかったのです。すみません）

〔材料〕底の抜ける１５cｍ丸型１台分
卵黄・・・３個分
上白糖・・・５０ｇ
生クリーム・・・８０ｃｃ
ミルクチョコレート・・・６０ｇ(細かく刻む)
無塩バター・・・５０ｇ(チョコと一緒に湯煎で溶かしておく)
バンホーテン純ココア・・・５５ｇ
☆卵白・・・３個分
☆上白糖・・・５０ｇ
※粉糖・・・適量
〔作り方〕
卵黄と砂糖をボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜます
生クリームを別のボウルでお辞儀をするくらいにトロリと泡立てて、?に加えてホイッパーで混ぜます
溶かしたチョコを?に加えてホイッパーで混ぜます
?にココアをふるい入れてゴムベラで切り混ぜます。少し粉っぽさが残る程度でやめておきます
☆別のボウルでメレンゲを作ります。卵白に分量の砂糖を加えて、角が立つまでしっかりと泡立てます。?に加えてゴムべらで切り混ぜます
型に紙を敷き、生地を流しいれます。１６０度に余熱したオーブンで５０分焼いて出来上がりです
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