さんまの竜田揚げ、みぞれあんかけ

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おいしそう！

サンマ、１匹１００円を切ると、興奮して、ついつい買ってしまいます。なんてたって、塩焼きが一番簡単でおいしい食べ方だと思いますが、竜田揚げもなかなかです。今回は、ちょっと料亭風(？）に、さんまの竜田揚げに、大根おろしが入ったあんかけをかけてみました。実は、うちの母が、アナゴや、アジに片栗粉をつけて揚げて、大根おろしあんをかけたものをたまに作っていました。それが、す・・・ ...