豆腐のきのこあんかけ

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おいしそう！

豆腐に片栗粉をまぶして、焼いただけですが、揚げだし豆腐の豆腐のように始めはカリっと、出汁を吸ってトロっとしてきます。会社から帰ってきてから料理するので、豆腐の水切りをしている時間なんてないので、固めの豆腐を買ってくるのがポイントです。最近は、炒め物に適した固めの豆腐が売られているので、水切りいらずです。きのこたっぷりのあん、温まります。【材料】２人分豆腐・・・ ...