レシピ４２　有頭エビにんにく煎り焼き

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おいしそう！

レシピ４２有頭エビにんにく煎り焼き殻ごと焼いたエビの香ばしさがたまりません。よく冷えた白ワインと共にどうぞ。＜材料＞・有頭エビ４尾（今回はインドネシア産イリアンタイガーを使いました。）・サラダ油適宜・おろしにんにく３片分・日本酒１カップ・醤油大さじ２杯・黒胡椒適宜＜作り方＞?竹串等を使ってエビの背わたを取る。?フライパンを熱してサラダ油を引き、強火でエビの片面を３分間焼く。?エビ...