レシピ５１　イカ内臓のいしる焼き

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おいしそう！

レシピ５１イカ内臓のいしる焼きイカをさばいた時に出た内臓（墨袋、卵巣、精巣、頭部の軟骨等）を使ったおつまみです。いしるの代わりにナンプラーでも作れます。＜材料＞・スルメイカ２杯・生唐辛子（しし唐で代用可）５本・おろしにんにく小さじ１・おろし生姜小さじ１・いしる（ナンプラー）大さじ３・みりん大さじ３＜作り方＞?生のスルメイカは足と肝をはずし、胴体の内側についている卵巣、精巣をはずす...