大麦のパエリア

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おいしそう！

前回の記事でちょっと紹介したパエリアの覚書です。米の形に精米(精麦？）した麦が、売っています。多分健康食ブームで「麦」を食べるのに抵抗のある人向けに研いでるのかな・・・。うちはまったく抵抗なく押し麦を入れて米炊いてますけど(笑) なんとなく、買ってみました。麦は炊いてもうるち米のようなねっとり感はなく、ぱらぱらしてます、よくリゾットに使ったのを思い出して、パエ・・・ ...